Ezine.bg»Рецепти»Паста»Кнедли със сини сливи

Кнедли със сини сливи

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Кнедли със сини сливи1 / 2
01/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
70 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
135 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 500 г
  • нишесте - 2 с.л.
  • брашно
  • сол
  • сини сливи - 20 бр.
  • масло - 50 г
  • галета - 4 с.л.
  • захар - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват и се обелват, докато са горещи. След това се оставят да престоят през нощта.

Картофите се намачкват на картофено пюре. Овкусяват се с малко сол. Добавят се яйцата и нишестето и брашно, колкото да се омесва леко тестото.

На сините сливи им се махат костилките. Всяка от тях се увива в 2 с.л. тесто, като краищата хубаво се притискат, за да не се разтвори кнедлата.

Всяка се пуска в гореща вода. Когато кнедлите след 10-тина минути изплуват на повърхността, вече са готови.

Галетата и захарта се запържват в маслото, докато захарта започне да се карамелизира. Тази смес се поръсва върху готовите кнедли или всяка от тях се овалва в тиган.

Отгоре може да се поръси с пудра захар.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: